原标题:倡导文明餐饮 强化旅游食品安全丽江古城大研花巷开展“净餐馆”行动
4月30日,大研花巷组织项目内餐饮商家贯彻落实“净餐馆”行动。 (赵坤玉 摄)
五一假期之际,作为丽江古城最大的文旅综合体,大研花巷联合项目主力餐饮品牌展开“净餐馆”行动,倡导文明餐饮,强化旅游食品安全,五一在大研花巷,安心游、放心吃。
据介绍,近期,在丽江大研花巷,除遇见·马帮菜、研味坊国营饭店、隔壁老王、七彩云轩等主力餐饮品牌之外,还入驻了研花悦厨、白松黑露、索罗酒吧等新晋餐饮娱乐品牌。4月30日,以上品牌商家统一在遇见丽江广场进行品牌亮相,参与本次“净餐馆”行动。
自“丽江古城餐饮行业环境保护、净餐馆暨文明诚信示范店主题实践活动”推行后,大研花巷主力餐饮商家积极响应,把“净餐馆”的责任包保到人,全面落实“不达标就整改,不整改就停业”的要求。当天活动中,市市场监督管理局相关负责人在大研花巷进行旅游食品安全宣讲,加强商户食品安全意识和环保意识,进一步提升项目餐饮标准化管理,为顾客提供更加安全、环保的用餐环境。
为达到更好的效果,4月30日,大研花巷还组织项目内餐饮商家进行食品安全承诺,动员所有商家贯彻落实“净餐馆”行动,保证花巷内餐饮环境的安全性。
大研花巷还倡导实施新媒体监督管理方式,每一位来大研花巷的游客都可以运用当下最热门的短视频媒体,就周边环境整洁、就餐场所干净、餐饮用具洁净等标准,实时监督记录餐饮商户的“净餐馆”行动。
随着短视频的快速发展,丽江涌现出一批具有一定影响力、传播力的自媒体。为讲好丽江故事、传播好丽江声音,2020年5月丽江市委网信办成立了丽江新媒体协会。4月30日,“丽江新媒体协会古城联络处”也正式于大研花巷揭牌成立,新媒体协会花巷联络处成立后,将进一步促进“净餐馆”活动的落实,确保游客“舌尖上的安全”。(记者 赵坤玉 双惠)