傍晚，丽江市古城区文化街道丽宁路边的“阿什土鸡火锅烧烤店”热气腾腾。店主是返乡青年黎树香，她看好家乡林下土鸡产业，放弃了城区工作回乡创业，小店成了当地土鸡产业蓬勃发展的鲜活注脚。黎树香的店开业一个月便卖掉约100只鸡，她与商贸公司签约，公司负责配送土鸡和品质把关，让她省心更安心。

　　三年前，文化街道依托林地资源优势，按照产业发展“一盘棋”、技术服务“一条龙”、生产销售“一体化”的发展思路，鼓励农户散养土鸡，牵头成立丽江市古城区农百业农旅农民专业合作社联合社，从鸡苗选育、饲料配比到养殖周期、疫病防控，制定了一整套标准化生产流程，解决了散户养殖品质参差不齐、售价低的问题，还提供政策支持和销路保障，养殖户都成了受益者。

　　光有好产品还不够，得让更多人知道。合作联社与丽江子一供应链管理有限公司一起注册成立的丽江农百业农业开发合伙企业成了“推销员”——一边跑市场、谈渠道，一边琢磨着怎么让土鸡“溢价”。企业开发的社区团购小程序，让居民动动手指，新鲜宰杀的生态土鸡就能直达小区，有效拓宽了销售半径。线下则与本土连锁餐饮企业合作，在丽江市金生丽水、一米阳光、丽水汇等6家知名餐饮门店挂牌“林下土鸡体验店”，这些门店不仅为土鸡提供了稳定的销路，更成为展示产品品质和品牌形象的窗口。

　　如今，从林地到餐桌，文化的林下土鸡产业规模越做越大。合作联社保障“产得好”，合伙企业负责“卖得好”，而以黎树香的火锅店为代表的创业餐饮门店，则让“吃得香”有了更鲜活的载体。正是这条产业链向下游餐饮体验延伸的生动实践，将初级农产品转化为高附加值的餐饮服务，让消费者沉浸式体验产品的美味，极大提升了产业价值和品牌影响力。

　　云南网记者 李铁成 通讯员 王子豪 肖芸