原标题：守护舌尖上的安全！我市开展食品生产企业及小作坊培训

　　守护舌尖上的安全，丽江在行动！9月3日，丽江市市场监督管理局组织召开全市食品生产企业及小作坊培训会议，179家食品生产企业、525家食品加工小作坊参加培训。

　　9月3日，丽江市开展食品生产企业及小作坊培训。王璠 摄

　　本次培训分2期进行，在古城区和永胜县设会场。培训围绕《食品安全风险管控清单》《食品生产许可审查通则》《食品生产加工小作坊卫生规范》等内容，采用专题讲座、现场教学等形式，不断提升企业管理水平，降低食品安全风险，共同营造一个更加安全、健康的食品生产环境。

　　179家食品生产企业、525家食品加工小作坊参加培训。王璠 摄

　　“通过此次培训，我们会将所学知识运用到实际生产经营中，不断完善企业的食品安全管理制度，努力提升企业的综合能力，把食品安全生产化真正落实落地。”丽江先锋食品开发有限公司质控部主任和嘉新说。

　　丽江市市场监督管理局食品安全生产监督管理科科长余培华表示，培训进一步提高了全市食品生产企业及小作坊的食品安全意识和管理水平，增强生产企业及小作坊负责人的法律意识和主体责任意识，促进企业规范生产经营，保障公众食品安全。（王璠）