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晒在春风里的涛源面条
发布时间:2022年02月12日 17:20:42  来源: 云南网-永胜县融媒体中心

  原标题:晒在春风里的涛源面条

  正值初春,永胜县涛源镇金家村“荣慧面条”制面手艺人单思会正忙着晾晒当地传统手工面条。晾晒在春风里的挂面,透着暖暖的阳光,犹如金丝银线,成为了乡村里一道美丽的风景线。

  涛源面条以其易熟、汤清的特点在永胜颇有“人气”,是当地人走亲访友的热门“伴手礼”。10斤一箱的面条,不过四五十元,涛源镇的家家户户几乎都尝过手工面的味道。制面手艺人单思会这手艺一拿起就做了30多年,用她的话来说,除了下雨天,其他时间天天都在做面条,平均每天要做五六百斤面条。

  悠悠岁月,食味人生。对于涛源传统的手工挂面来说,当地人对它情有独钟,挂面不只是普普通通的面条,它是悠悠岁月里承载家乡味道的“丝线”,一头连着滋味,一头连着乡愁。(万志菊 刘坤雨 子世明 关学丽)

责任编辑:黄磨西
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